La pomme cythère ou prune de cythère
Je réédite cet article car un"bug" l'a amputé de la majeure partie de son texte lors de sa parution.
Ce fruit est méconnu
Pomme cythère ou prune de cythère
Cet arbre peut atteindre 20m de haut,mais je n'ai trouvé que celui ci car la plupart sont à l'intérieur de jardins ou vergers privés.
Un bien joli nom
Invitation au voyage
CYTHERE
Ile de la mer Egée dédiée à la déesse Aphrodite
On imagine délice et volupté
Désillusion!
Pas d'embarquement gourmand!
De lourdes grappes de fruits de la taille d'une petite mangue ou de la grosseur d'un kiwi
Peau verte,dure et lisse pailletée de brun rouille
Aucune odeur suave
En murissant,ces fruits prennent une jolie teinte d'ocre jaune
Pomme d'or en espagnol,manzana de oro,peut-être à cause de cette couleur dorée.
Parfum de miel,de sucre fermenté et une légère odeur de pomme
Une possible explication du nom...
Car pourquoi Cythère?
Ce fruit ne supporte aucun frimas,la moindre bise l'anéantit
Même le climat méditérrannéen lui serait fatal
C'est pourquoi il a colonisé la bande tropicale et en particulier les Antilles
Il est la vedette des marchés et cette région en est un des plus gros producteurs.
A l'intérieur un noyau dur et hérissé
Chair blanchâtre que l'on peut manger ainsi,saveur acide.
On l'utilise surtout en confiture,dans le punch et en jus
Aux Antilles ce jus est très prisé
Gout de verdure,d'herbe fraichement coupée
Une variante fermentée ressemble au cidre.
Encore une histoire de pomme!
En Asie on consomme les feuilles en légumes
Bon c'est assez particulier!
Dans son pays d'origine,la Polynesie,ce fruit est rare sur les étals
Les particuliers le gardent jalousement pour leur consommation personnelle.
Une recette:
6 pommes de cythère
100 gr de sucre que l'on mélange
1 litre d'eau que l'on ajoute
Gardez au frais et dégustez.......
Bon pas facile comme recette
Le plus difficile est de trouver les fruits!
En métropole,je ne l'ai jamais vu,même dans les rayons des magasins spécialisés.
Je crois que je vous taquine un peu.....
Une petite précision,une hypothèse concernant le nom de ce fruit que me propose Leeloolène http://leeloolene.free.fr/index.php?2007/10
Bougainville a baptisé Tahiti "la nouvelle cythère" lors de son arrivée!
Ceci explique peut-être cela.....
Ce fruit est méconnu
Pomme cythère ou prune de cythère
Cet arbre peut atteindre 20m de haut,mais je n'ai trouvé que celui ci car la plupart sont à l'intérieur de jardins ou vergers privés.
Un bien joli nom
Invitation au voyage
CYTHERE
Ile de la mer Egée dédiée à la déesse Aphrodite
On imagine délice et volupté
Désillusion!
Pas d'embarquement gourmand!
De lourdes grappes de fruits de la taille d'une petite mangue ou de la grosseur d'un kiwi
Peau verte,dure et lisse pailletée de brun rouille
Aucune odeur suave
En murissant,ces fruits prennent une jolie teinte d'ocre jaune
Pomme d'or en espagnol,manzana de oro,peut-être à cause de cette couleur dorée.
Parfum de miel,de sucre fermenté et une légère odeur de pomme
Une possible explication du nom...
Car pourquoi Cythère?
Ce fruit ne supporte aucun frimas,la moindre bise l'anéantit
Même le climat méditérrannéen lui serait fatal
C'est pourquoi il a colonisé la bande tropicale et en particulier les Antilles
Il est la vedette des marchés et cette région en est un des plus gros producteurs.
A l'intérieur un noyau dur et hérissé
Chair blanchâtre que l'on peut manger ainsi,saveur acide.
On l'utilise surtout en confiture,dans le punch et en jus
Aux Antilles ce jus est très prisé
Gout de verdure,d'herbe fraichement coupée
Une variante fermentée ressemble au cidre.
Encore une histoire de pomme!
En Asie on consomme les feuilles en légumesBon c'est assez particulier!
Dans son pays d'origine,la Polynesie,ce fruit est rare sur les étals
Les particuliers le gardent jalousement pour leur consommation personnelle.
Une recette:
6 pommes de cythère
100 gr de sucre que l'on mélange
1 litre d'eau que l'on ajoute
Gardez au frais et dégustez.......
Bon pas facile comme recette
Le plus difficile est de trouver les fruits!
En métropole,je ne l'ai jamais vu,même dans les rayons des magasins spécialisés.
Je crois que je vous taquine un peu.....
Une petite précision,une hypothèse concernant le nom de ce fruit que me propose Leeloolène http://leeloolene.free.fr/index.php?2007/10
Bougainville a baptisé Tahiti "la nouvelle cythère" lors de son arrivée!
Ceci explique peut-être cela.....
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