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  • : 28/10/2006

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Sur l'île de Raiatea,il exite une exception.
Une singularité.
Une particularité,unique,visible seulement sur cette île.
Laquelle pensez vous?
Une originalité animale,minérale?
Un vestige des temps anciens?
Une exentricité de Dame Nature?
Visible uniquement sur cette île?
Oui,sur cette miette de terre,cette ile sous le vent de l'archipel de la Société.


Sur la photo,vous remarquez que le rivage est vite absorbé par la masse imposante des monts volcaniques.
Volcans stériles,taris,innocents,nappés d'une végétation luxuriante.
C'est là,dans ces bosquets,ces arbres immenses que se cache la rareté dont je vous parle.
Vous n'avez pas trouvé n'est ce pas!
Ce n'est pas un secret pourtant,car la Polynesie est très fière de cette originalité.
Bon je ne vais pas vous faire languir plus longtemps!
Surtout que ma révélation risque de vous décevoir un peu si vous vous attendez à du sensasionnel!

De nombreuses espèces endemiques sont observables en Polynesie.
C'est d'une d'entre elles qu'il s'agit.Une espèce végétale.
Une petite fleur apparemment sans importance.


Le tiare Apetahi.
Le tiare est present dans tous les archipels,sauf cette espèce.
Cinq pétales d'un blanc pur et lumineux.
Cinq pétales situés d'un seul coté.
Cinq doigts fragiles d'une petite main blanchâtre.

Pourquoi uniquement sur cette île?
C'est une légende qui nous répond.

Autrefois,dans les temps ancien,un pécheur et sa femme vivait sur l'île de Raiatea.
Un matin,le pècheur décida de partir en mer.
Son épouse voulait l'accompagner,mais l'homme ne voulait rien savoir.
Chacun voulant avoir raison,une dispute éclata.
Une grave dispute,une grande colère.
Le pècheur s'en alla à la pèche laissant son épouse désolée.
Le chagrin l'aveuglait,la tristesse s'emparait de son esprit.
La femme partit dans la montagne,errant comme âme en peine,pleurant sur son sort.
Arrivée au sommet de la montagne,elle s'ouvrit un poignet et se coupa si gravement que sa main tomba sur le sol,laissant son sang s'épandre et sa vie s'envoler.
Le pècheur à son retour partit à la recherche de sa femme et l'ayant trouvée,enterra la main à l'endroit où elle gisait au sol.
Quel temps après,un arbuste naquit à cet endroit même.
Les fleurs avaient la forme de la main délicate de l'épouse éplorée.
L'arbuste reçut son nom,Apetahi.

Voilà pourquoi cette fleur est unique et ne peut vivre ailleurs que sur l'île ayant hébergé sa créatrice.
Les légendes expliquent souvent les mystères.
C'est tellement plus joli de se laisser aller à les croire.




publié dans : Fruits et fleurs
Vendredi 11 mai 2007
commentaires (6)   

   Cette jolie carte de Moorea est tirée d'un journal gratuit le
TAHITI BEACH PRESS qui a la particularité d'être en deux langues,français et anglais.Ilfait un tour d'horizon des évènements et acticités dans les pincipales îles,soit Tahiti,Moorea,Raiatea,Tahaa et Bora Bora.
Moorea est agricole,elle possède un lycée agricole qui se situe sur la route du Belvèdère entre les deux baies.En haut au centre sur la carte.
Cette île soeur de Tahiti produit en quantité un fruit très particulier,l'Ananas.
Je ne vais pas vous décrire le fruit que tout le monde connait,mais juste vous suggérer cette île au bout du monde où de grands champs s'étagent sur les pentes.
Longues rangées de plants hérissés.Si vous connaissez la plante de l'artichaut vous avez un aperçu de la plante ananas.
Un site  www.taxi-brousse.com/ananas_culture.htm vous montre de A à Z la culture de cette plante .
Et un second plus technique www.snv.jussieu.fr/bmedia/Fruits/ananas.htm
Le Païnapo,c'est le nom tahitien de l'ananas.Il vient du mot anglais pineapple.
Cette photo est celle de la facade coté route d'un bar restaurant sur Moorea.
Avec le grand guerrier qui en assure la garde,impossible de le manquer.
Mon guerrier à moi n'est pas mal non plus!!!
Moorea est la seule ile qui produit à l'exportation.Ce fruit est très sucré et parfumé.
En France,les ananas que l'on trouve sur le commerce ne révèlent pas ses véritables arome et saveur.Très souvent la langue vous pique après en avoir mangé.Ici,rien de tel,au contraire,il faut se faire violence pour arréter d'en consommer,un régal. 
Les ananas sont vendues à la pièce bien sur à  190fcp soit environ 1,60€ ou bien en paquet de 4 ou 5 fruits attachés ensemble par un brin de palme.On les trouve au marché ,mais également dans les stations services,sur des étals en bord de route.

C'est fou ce que l'on peut faire avec l'ananas.
Nature bien sur,saveur brute goùt sucre léger mais arome puissant.
La photo que je vous propose est celle d'une recette de sorbet.Elle est sous forme de carte que l'on trouve dans des présentoirs dans divers lieux publics avec d'autres recettes réalisées à base de fruits et légumes locaux.C'est le territoire qui offre ces cartes pour inciter les tahitiens à consommer et privilégier les produits de leur pays.
On l'utilise pour les coktails,les punchs,les desserts,les glaces,mais cela vous le savez déjà.
Voici une des publicités pour des produits locaux à base de fruits.Il y a même un site pour aller faire un tour dans le verger tropical,une petite promenade sympathique.
Une frustration,votre nez ne pourra humer l'arôme de ce fruit du paradis. 

publié dans : Fruits et fleurs
Mardi 13 mars 2007
commentaires (5)   

Le MONOÏ
Dans un précedent article,je vous parlais du coprah et de l'huile que l'on en extrayait.
Par une 1ère pression de cette chair de coco séchée,on extrait une huile brute que l'on raffine pour obtenir une huile raffinée,légère et limpide.
Cette huile ayant des acides gras saturés a des vertus émollientes.
Le Monoï est composée de cette huile végétal dans laquelle on laisse macérer des fleurs de tiare.Mais attention,pas n'importe quelles fleurs.Celles de la variété "Gardénia taitensis" et on utilise la fleur à stade de bouton uniquement.
Ces fleurs ont un  parfum capiteux,léger mais tenace.Lorsque vous ornez vos cheveux en coinçant une fleur derrière votre oreille,cette fragance vous suit de longues heures.
L'huile de Monoï est prète.Elle peut être même supporter le rajout d'un autre parfum.Toute une palette vous est proposée,Ylang ylang,Frangipanier,etc...
L'affiche en en tète de cet article offre de nombreux produits.
Car attention,le Monoï bénéficie d'une appellation controlée.De nombreuses contrefaçons sont sur le marché.
L'origine de cette  huile remonterait à 2000 ans! 
Ses vertus sont appréciées,apaisante,elle est utile dans le soin des petits bobos,elle protège des piqures de moustiques,répare la peau et les cheveux des attaques du soleil.
Les spas,les instituts de beauté en sont de grands consommateurs.
Bien être,massage,lait pour le corps,crème lavante,le Monoï est de tous les soins.
Pour avoir le maximum de choix il faut aller au marché de Papeete.La photo montre le coin réservé à l'artisanat,c'est là que l'on trouve son bonheur.Les stands présentent une multitude de bouteilles de Monoï.C'est très souvent du Monoï fabriqué par des vahines,des mamas.
Vous avez le choix entre plusieurs modèles,le litre,le 75cl,le demi litre,la fiole,tous les parfums.Les bouteilles sont diverses.Généralement les vendeuses ont repris d'anciennes flacons,bouteilles de whisky,de perrier,sur laquelle est collée une étiquette indiquant le parfum du Monoï.Le prix est de 1500fcp le 75 cl environ soit 12€50.
On trouve également sur le bord des routes de petits étals,une table,ou une simple planche sur des tréteaux.Une vahine offre à la vente le produit de son travail.
J'ai récemment vu un reportage à la télé.On décrivait la fabrication artisanale du Monoï dans une famille.L'huile de coco dans laquelle macérait des fleurs de tiare,mais il y a un détail qui m'a frappé.La vahine cherchait des bernards l'ermite,comme celui de la photo.Il vit généralement dans les cocoteraies,se nourrissant de la chair des noix de coco.
Et bien une fois sa récolte de ces cousins des crabes effectuée,elle sortait la pauvre bète de son repaire coquillage,pressait son abdomen dans la macération huileuse,touillait le tout et laissait reposer le mélange avant filtrage et mise en bouteille.
Ce petit animal recèlerait dans son abdomen un extrait propice à l'éllaboration du Monoï à cause de sa consommation exclusive de coco.
Si vous êtes en France et à Paris en particulier,en Avril prochain se tient le In-Cosmetics,un salon réservé aux produits de beauté.
Un stand consacré au Monoï de Tahiti sera présent.
Faites lui une petite visite.
Déjà rien que pour le parfum vous serez récompensé!


 

 

 

 

 

 

 

publié dans : Fruits et fleurs
Dimanche 4 mars 2007
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Au raz de l'eau,les couleurs changent.Les turquoises s'habillent de gris.
Au raz de l'eau,le bleu revet des reflets métalliques.Camaîeu de mercure au zèbrures translucides.
Les rayons du soleil dévient,irisent les courbes des vagues.
Le ciel et la terre se séparent,se distinguent,s'identifient chacun par rapport à l'autre.
Le ciel s'étale,traversé par la course ouatinée des nuages rebondis.Le bleu resiste,s'accapare l'espace.
A même la surface,la mer varie,s'étire,s'impose.Sa matière prend de la consistance,s'emplifie.
Les couleurs perdent cette blancheur laiteuse du lagon.La transparence devient critalline,scintillante.
Fluidité des fils de lumière parcourant l'ondulation des flots.
Apaisement.
Saveur d'éternité.
L'instant en suspension.
On se perd entre ciel et terre.
 

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