Saison froide.
C'est la période de la récolte de certains fruits.
La pomme étoile par exemple.
Joli nom pour un fruit.

Ce fruit ressemble à une pomme.
Il a la taille d'une pomme,
Ses couleurs,son poids.
Mais ce n'est pas une pomme!

Vu de dessus,il nous découvre sa robe verte,nuances de pistache et de jaune.
 Mais son autre facette est très différente.



Peau lisse et brillante.
Camaieux de violet,de lie de vin.
Sphère  de la grosseur d'une boule de pétanque,de bilboquet.
Ce fruit est de la même famille que le canistel dont je vous avais parlé dans un article précedent.(voir l'article"Salade de fruits,joli,joli..",catégorie fruits et fleurs)
Même allure,seules les couleurs changent.

 Vous voyez,un grand air de ressemblance.
La pomme étoile est juste un peu plus grosse.
L'arbre qui lui donne le jour est la caiminier,de la famille des sapotacées.
Et oui j'ai fait quelques recherches.....
C'est un bel arbre pas très haut,10 à15 mètres tout au plus,aux feuillages d'un vert très vif.
Une particularité:on utilise son latex,le "cliché" comme gomme à macher,le chewing gum en fait!
Belles feuilles en forme de coeur allongé,brillantes,comme céramique.
Une fois coupée,la pomme étoile nous révèle le pourquoi de son nom.

Rayons sillonnant la chair comme branches d'étoile.(dés que j'ai une meilleur photo je la change promis!)
Si le canistel a une chair blanchâtre et peu gouteuse,la pomme étoile nous laisse découvrir des teintes de pèche de vigne.
Là encore ce fruit mimétise la pomme.
La chair est un peu gluante,mais ferme.Doucâtre mais sans être écoeurante.
Le fruit prend toute sa saveur si on le déguste un peu frais.



Un seul défaut,une fois ouverte,ce fruit doit être consommé très rapidement,il semble "s'oxyder" et sa couleur s'altère pour devenir noirâtre.
Ce qui parait être de petits pépins,sont en fait des graines assez grosse.
Formes particulières.
Croissants biscolores.

Petites fèves en demi coeur,brunes et beige.
Epaisses,ventrues et dures.
Pendant toute cette saison,les boules violettes des pommes étoiles parsemeront les étals des marchés.

Les fruits tropicaux sont parfois par leur aspect un peu déroutant.
Mais les saveurs qu'ils cachent sont incomparables.
Inconnues à nos palais occidentaux,elles peuvent surprendre et dérouter.
Certains n'apprécient guère ses découvertes.
La curieuse que je suis n'y trouve que plaisir.

Dans de nombreux articles,un nom,un matière,une parcelle de nature est souvent présente.
Le Pandanus,matière miracle,matière à tout faire,beauté naturelle.
C'est une plante vivace,prolifique qui pousse dans de grands nombres de jardin.


Cette plante peut atteindre plusieurs mètres et former des masses compactes,ses feuilles charnues et légèrement crantées au bord s'imbriquant les unes,les autres.
Ce n'est qu'à partir d'une certaine hauteur que l'on peut réellement en voir le tronc brun rugueux et cranté.
Il possède des airs de ficus et d'hevea.
Sur la photo on remarque les fruits,grosses protubérance grumeleuses.
Ces fruits sont comestibles,mais plus personne ne les consomment.Ils étaient mangés cuits et seulement en cas de nécessité,de disette.Je pense que le gout ne doit pas être génial!
Les fleurs sont blanches et d'un parfum agréable.
Mais l'attrait de cette plante est dans ses feuilles.



Elles se prètent une fois traitées à de nombreuses réalisations artisanales et de la vie courante.
Vous pouvez trouver cette matière toute prète sur le marché sous la forme d'un rouleau de couleur beige,espèce de galette plate,ronde formé par l'enroulement des feuilles les unes à la suite des autres.
Si vous êtes plus patient,plus courageux ou tout simplement plus curieux,vous ferez comme moi et réaliserez vous même la matiètre première.
Tout d'abord,selectionner un beau pandanus aux larges feuilles.
Il existe deux variètés,l'une est de couleur unie vert brillant et l'autre et bicolore,vert bordé de blanc,d'une teinte plus mate .



Couper les feuilles le plus loin possible en se rapprochant du centre,puis les
 lier ensemble par le bout le plus fin et laisser les suspendues à l'abri dans un endroit ventilé le temps qu'elles sèchent.
Les deux variétés donneront une matière sèche de couleur identique.
Cette première étape franchie,le plus dur et le plus long reste à venir.
Prendre les feuilles une à une et les lisser,les assouplir en les frottant contre une barre ronde,un mache à balai,par exemple.
Pour cela,tirer en un mouvement de va et vient en tenant fortement chaque extrémité de la feuille
Personnellement je les ai attendri  en utilisant la barre transversale du portail !Excellent !
Cette corvée terminée,le pandanus est bon pour le service.
Vous avez obtenu des bandes lisses et souples d'une belle teinte couleur bambou que vous pouvez couper selon vos besoins et l'article souhaité.
Il se tisse,se tresse,se coupe,se plie,se natte,se tord,se coud........


On peut alors réaliser de nombreux objets,corbeilles,paniers,nattes,chapeaux,éventails,paravents,tapis de sol .


Les toits des fare traditionnels sont de pandanus.Une fois terminé cela ressemble à un toit de chaume,mais en plus souple et plus rustique.La mise en place est pratiquement la même que pour le chaume.Couches successives fromant plusieurs épaisseurs et permettant ainsi une étanchéité certaine.

 

Cependant,la beauté de cette plante est dans sa structure.
Les feuilles semblent s'emboiter.Les escaliers anciens dans les chateaux,les escaliers en colimaçon pourrient avoir été inspirés par l'observation de ces plantes.Chaque feuille s'imbrique parfaitement dans celle qui suit et celle qui la précède.
Une architecture instinctive de la nature.
La recherche du simple,du mieux adapté et cela abouti à une oeuvre supplémentaire.